Ida y vuelta a Basel

Varias reuniones en Basel me llevan a un corto viaje. Salgo el lunes al medio día de casa, llego el sábado a las 8 de la mañana de vuelta. Diría que un viaje típico na Basel, incluyendo estadía en el Stucki (el shopping sigue de reforma), uso intensivo de transporte público (casi ya no uso taxis), 2 cenas en el BlockHouse, un Flammenkuchen en el Movenpick del Marktplatz, compra de quesos en el Globus, una pasada por el Aquabasilea, que siempre me distiende, y la compra de una afeitadora, se acaba de quemar poco antes de salir.
Un párrafo dedicado a los quesos: un Stilton Cropwell Bishop inglés, tipo roquefort bastante cremoso, muy bueno, un Taleggio Latte Crudo italiano, un Chabichou du Poitou francés, hecho de leche de cabra, cuya receta data del 732, cuando los franceseS echaron a los árabes, y un Vacherin Mont-d’Or suizo (existe también el francés), que se usa para hacer un tipo fondue en una receta al horno muy interesante: se pone vino y se calienta al horno a 200C por 25 min.

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