Porque comemos chancho los viernes santos?

Cuenta la leyenda que Pedro Gallus Clemens, papá de Ricardo Pedro Clemens, papá de Mónica Silvia Clemens, compró a en 1910 una indulgencia papal que exceptuaría a la familia Clemens de obligaciones impuestas por la iglesia católica. De particular interés en la interpretación familiar fue que nos sentimos exceptuados de la limitación a comer carne en semana santa, por lo que desde que tengo memoria en viernes santo comíamos un asado con mandatorio chancho. Lo que mas recuerdo son los asados en el Tigre, pero hubo muchos otros casos.

¡Es hasta lógico entonces que el Opi Rico haya mencionado este documento por primera vez en un asado en Guasapampa, en 1962! El documento papal está perdido, Má dice haberlo visto una vez, y la verdad es que nadie sabe muy bien en donde está ni que dice.

Aunque la indulgencia venció en 2010, la costumbre perdura, y siempre que se puede hacemos un asado los viernes santos, siendo una de las dos tradiciones familiares de semana santa: la otra es el desayuno pascual, marcado por el exceso de huevos fritos con panceta.