Una noche en la casa de los Endress en Arlesheim (2025)

Dentro de la larga lista de inversiones del Grupo, una debe haber sido de bajo valor y mucho significado, la casa en la que vivió el fundador George Endress, desde los ’80. Recientemente la casa fue profundamente renovada, con unos 9 cuartos con baño individual, gimnasio, gran living, cocina con comedor diario para 10 personas, y un área de trabajo con barra de bar. Ahí es en donde haríamos nuestro workshop de CSDs. No hay grandes opciones de restaurante en la zona, muy residencial y probablemente extremamente cara, y Jens se voluntario a cocinar, lo que nos lleva a que saliendo de Reinach fuimos al Coop de Arlesheim a comprar todos los ingredientes, excepto la carne, que la compramos en Jenzer Fleisch+Feinkost, a un precio de unos CHF 10 por 100 gramos, o sea, CHF 100 el kilo. Hay que acostumbrase a esos precios!

Las reuniones incluyen a Todd, los dos Jens, Alex, Steffen y yo, ya vamos hasta las 6pm, después de lo cual nos dedicamos a preparar la cena, mientras van llegando María y Petra. Jens F. cocina una entrada de salmón en cubos batido en crema, sobre tostadas de plan blanco, mientras yo hago unos pumpernikel con queso crema, salmón, alcaparras y jugo de limón. Medio repetido, aunque menos de lo que los ingredientes sugieren, yo tenía ganas de hacer algo, y es lo único que se hacer, y Jens insistió en hacer su entrada también. El también agregó una ensalada e hizo los bufes a la parrilla a gas que hay en la terraza. Del postre me ocupé yo, por lo que por supuesto hubo helado.

El viernes corrí por el barrio, 10 k con subidas de un total de 420 m, interesante ver las casas en las que vive la gente de la zona, así como el extraño edificio del Goetheannum y la chimenea a su lado, que parecen sacados de ciudad Gótica de Batman. Mientras corría, una escena infrecuente en otras partes del mundo, una nena de 5-6 años caminando sola, probablemente yendo a la escuela. 

Seguimos con nuestras reuniones, para el almuerzo nos traen un arroz con vegetales y pollo de la cantina de Flow. Llega Laurent a reunirse con nosotros. Y a las 4pm cerramos el día, con Jens F. Salimos en el auto que él alquiló rumbo a Frankfurt. El tránsito estaba bastante pesado, tardamos 4 horas, con lo que él perdió su vuelo. De mi parte, muy vacío el aeropuerto y sin despachar valija, llegué bien a tomar muy vuelo a Berlín.